Новости
-
Сергей Собянин провел личный прием граждан по поручению президента -
00:32
-
00:15
-
22.11 23:58
-
22.11 23:38
-
22.11 23:18
-
22.11 22:59
-
22.11 22:40
-
22.11 22:25
-
22.11 22:10
-
22.11 22:05
-
22.11 21:50
-
22.11 21:48
-
22.11 21:33
-
22.11 21:32
-
22.11 21:14
-
22.11 20:50
-
22.11 20:50
-
22.11 20:33
-
22.11 20:26
-
22.11 20:11
-
22.11 20:00
-
22.11 19:49
-
22.11 19:45
-
22.11 19:41
-
22.11 19:41
31 мая 2017, 14:00
Культура"Доверяй, но проверяй": окорок по-тамбовски
- Название: "Доверяй, но проверяй"
- Ведущие: Андрей и Кирилл Эйхфусы
- Когда смотреть: по будням на телеканале "Москва Доверие"
- Для кого: для жителей столицы
Варено-копченый окорок по-тамбовски – русский деликатес, наш ответ испанскому хамону. У него особая рецептура и особый вкус. Рецепт изобретен был в конце XIX века предприимчивым тамбовским купцом Петром Мокроусовым. Только с тех пор от оригинальной рецептуры почти ничего не осталось, а традиционного вкуса производители добиваются с помощью химических добавок. Благодаря им окорок готовится уже не 2-3 недели, как и положено, а всего несколько дней. В результате вместо деликатеса мы получаем удар по здоровью.
Из чего изготовлен современный окорок по-тамбовски: из целого куска свинины или хвостов, копыт и прочих отходов? Кому этот продукт противопоказан? Эксперты организации Ростест проверят, есть ли в составе окорока опасные микробы и огласят свой черный список по русскому национальному деликатесу.
Подробности смотрите в программе "Доверяй, но проверяй".
