"Доверяй, но проверяй": колбаса ливерная

Производители утверждают, что ливерная – единственная колбаса, для производства которой не используют фиксатор окраски нитрит натрия. Именно он придает мясным изделиям аппетитный розовый цвет, а также значительно увеличивает срок хранения продуктов. Кроме того, он очень вреден. Но правда ли это? Действительно ли в ливерных колбасах нет этой добавки? Добавляют ли в "яичную" колбасу яйца? Чем продукт из "ливера" отличается от привычных варено-копченых колбас? И как выбрать ливерную, безопасную для здоровья? Об этом смотрите в программе "Доверяй, но проверяй" на телеканале "Москва Доверие".