"Доверяй,но проверяй": телятина

Телятина считается диетическим мясом. Нежное, низкокалорийное – его рекомендуют детям, из него готовят особенно вкусные кушанья. И стоит оно в сравнении с другими видами мяса весьма недешево. Но что мы покупаем под видом телятины в магазинах? Служит ли вакуумная упаковка гарантией того, что телятина будет свежей? Можно ли по внешнему виду понять, что перед нами именно телятина, а не говядина? И действительно ли всем без исключения можно есть это вкуснейшее мясо? Как выбрать лучшую телячью лопатку? Ответы на эти вопросы – в программе "Доверяй, но проверяй".