Новости
-
Сергей Собянин рассказал о реализации программы реконструкции школ Москвы -
20:36
-
20:23
-
20:21
-
20:02
-
19:47
-
19:46
-
19:37
-
19:32
-
19:28
-
19:17
-
19:14
-
19:12
-
19:08
-
18:55
-
18:55
-
18:55
-
18:50
-
18:35
-
18:31
-
18:31
-
18:24
-
18:14
-
18:11
-
18:10
-
18:10
16 декабря 2015, 17:30
Культура"Второе и компот": Когда появилось блюдо селедка под шубой
- Название:"Второе и компот"
- Ведущая: Ирина Шихман
- Когда смотреть: По средам на телеканале "Москва"
- Для кого: Для тех, кто любит готовить
Селедка под шубой считается исконно русским блюдом. А когда оно появилось – до революции или уже в советское время? И кто придумал укладывать слоями такие разные ингредиенты? Ведущая программы "Второе и компот" Ирина Шихман провела новое кулинарное расследование, разыскала и приготовила прототип селедки пол шубой по рецепту XIX века, устроила состязание домохозяек, выбрала лучший рецепт засолки, узнала, как готовят селедку под шубой на молекулярной кухне, и можно ли изменить всем знакомый вкус только благодаря разной подаче этого блюда.
