Новости
-
Собянин сообщил об открытии трех пешеходных переходов в Москве -
19:38
-
19:33
-
19:17
-
18:48
-
18:17
-
18:15
-
18:13
-
18:00
-
17:45
-
17:32
-
17:15
-
17:03
-
16:52
-
16:34
-
16:23
-
16:12
-
16:02
-
15:52
-
15:34
-
15:32
-
14:59
-
14:40
-
14:21
-
14:00
-
13:59
16 декабря 2015, 17:30
Культура"Второе и компот": Когда появилось блюдо селедка под шубой
- Название:"Второе и компот"
- Ведущая: Ирина Шихман
- Когда смотреть: По средам на телеканале "Москва"
- Для кого: Для тех, кто любит готовить
Селедка под шубой считается исконно русским блюдом. А когда оно появилось – до революции или уже в советское время? И кто придумал укладывать слоями такие разные ингредиенты? Ведущая программы "Второе и компот" Ирина Шихман провела новое кулинарное расследование, разыскала и приготовила прототип селедки пол шубой по рецепту XIX века, устроила состязание домохозяек, выбрала лучший рецепт засолки, узнала, как готовят селедку под шубой на молекулярной кухне, и можно ли изменить всем знакомый вкус только благодаря разной подаче этого блюда.
