В Школе вегетарианской кухни испекли колядки и сварили узвар

В Школе вегетарианской кухни 25 декабря прошел мастер-класс по старинным рождественским рецептам. Ведущая Светлана Хакимова рассказала, как варить узвар и печь колядки.

Праздничный напиток узвар является традиционным для народов Центральной и Восточной Европы. Также на рождественском столе по традиции должна присутствовать кутья - сладкое блюдо из пшеницы и сухофруктов.

После приготовления этих блюд на мастер-классе рассказали, как готовиться к визиту колядующих. Для гостей нужно испечь колядки, ржаные пирожки, а также сварить капустняк, блюдо украинского рождественского стола.