Новости
-
Собянин: 45 домов по программе реновации введены в эксплуатацию на севере Москвы -
18:46
-
18:18
-
17:48
-
17:43
-
17:18
-
17:09
-
16:44
-
16:31
-
16:17
-
16:07
-
15:40
-
15:14
-
15:13
-
14:59
-
14:47
-
14:30
-
13:54
-
13:52
-
13:24
-
13:05
-
13:01
-
12:46
-
12:38
-
12:29
-
12:07
06 ноября 2014, 13:00
"Нераскрытые тайны": Химия кухни
Каждый повар немного химик. Ведь продукты на кухне не просто смешиваются, они вступают в химическую реакцию друг с другом, и если знать законы этих процессов, можно творить кулинарные чудеса.
Как приготовить жидкий хлеб или заставить борщ взорваться на языке? Какие тайны скрывают в себе привычные нам продукты? Как сделать искусственное мясо? Как правильно жарить картошку? И почему вкусная корочка на приготовленной пище по-прежнему остается нераскрытой тайной современной науки? Ответы на эти и другие вопросы - в программе "Нераскрытые тайны".
