"Утро": В России разработан ГОСТ на кисломолочное мороженое

В России разработан ГОСТ на кисломолочное мороженое. Новый стандарт вступит в силу с 1 января 2016 года, передает телеканал "Москва 24".

Правильное холодное лакомство должно состоять из сметаны, йогурта, кефира, ряженки, простокваши и творога. При этом количество полезных микроорганизмов в нем не должно отражаться на вкусе. По консистенции мороженое должно быть однородным, без кусочков льда и комочков. Производителя обяжут сообщать, когда и где оно произведено. Добавлять в мороженое разрешат свежие фрукты и ягоды, фруктовые соки, пюре, корицу, карамель, мед и шоколад. Искусственные ароматизаторы, красители и растительные жиры будут категорически запрещены. Об этом сообщает Росстандарт.