Как приготовить идеальный кофе

На дизайн-заводе Flacon прошел мастер-класс по приготовлению кофе в рамках Moscow Coffee Festival. Посетителям рассказали о классической технологии варки кофе, которая позволяет получить вкусный и качественный напиток. Согласно рецепту, на 15 граммов кофе, в идеале, полагается 270 миллилитров воды. Зерна должны быть среднего помола, фильтры лучше использовать бумажные. Хорошо заваренный кофе характеризуют две вещи: шелковое скольжение по языку и длительное послевкусие.