Шеф-повара дают кулинарные мастер-классы

В DI Telegraph в рамках V Фестиваля молодой творческой кухни Omnivore прошли мастер-классы лучших поваров со всего мира.

Братья-близнецы Иван и Сергей Березуцкие, которые работают в собственном ресторане русской кухни Twins, рассказали и показали, как приготовить сразу несколько блюд из форели с потрохами.

Канадский шеф-повар Марк-Андрэа Леклерк, создатель первого передвижное кафе-фургона под названием Grumman 78 и одноименного ресторана в Монреале, приготовил блюдо национальной кухни из свинины, популярное в Квебеке.

Шеф-повар ресторана "Уголек" Михаил Геращенко показал, как можно приготовить сердце оленя.