Шеф-повар Олег Туркин научил готовить праздничную выпечку

10 декабря в Академии ресторанного бизнеса прошел кулинарный мастер-класс "Праздничная выпечка". Оригинальными рецептами с участниками поделился шеф-повар и руководитель региональных и розничных продаж компании Electrolux Олег Туркин.

В программу мастер-класса вошли имбирное печенье, шоколадные кексы, рулет, яблочно-вишневый штрудель, деревенский пирог и дрожжевой хлеб.

Шеф-повар рассказал гостям, какие ингредиенты оптимально подойдут для тех или иных изделий и как лучше готовить праздничные блюда. Также в рамках мастер-класса Олег Туркин показал, какое оборудование можно использовать в современных кафе, кондитерских и пекарнях.