Как выбрать вафли

Выбирайте вафли с надписью ГОСТ. Любые вафли в супермаркете должны быть на основе растительного жира. Его используют для приготовления вафельных листов и прослойки между коржами.

Производители обманывают и не указывают, какой именно жир использовали в вафлях. Обычно используют самое дешевое – кокосовое, рапсовое и соевое масло. В составе не должно быть гидрогенизированных, частично гидрогенизированных жиров и кулинарного жира. Свежие вафли при разламывании не должны крошиться, но обязаны хрустеть. Подробнее – в сюжете телеканала Москва 24.