Производители муки опровергли наличие картофельной палочки в продукции

Специалисты Росконтроля утверждают, что московская мука заражена картофельной палочкой. Бактерию обнаружили в ходе рейда в продукции самых популярных брендов. В "черный список" попали "Макфа", "Едим дома", "Сокольническая", "Предпортовая" и "Настюша". Телеканал "Москва 24" получил комментарии компаний-производителей.

По словам заместителя директора по качеству ОАО "Рязаньзернопродукт" Светланы Диденко, каждая партия проверяется на картофельную болезнь и проблем выявлено не было.

"Все наши данные говорят, что мука качественная. Как можно себя проверить любой хозяйке. Если продукт, пролежав сутки, издает резкий и специфический запах, то значит он приготовлен из зараженной муки", – рассказала директор по качеству ОАО "Макфа" Надежда Килунова.

Руководитель службы качества ПАО "Петербургский мельничный комбинат" также опровергла наличие зараженной муки: "Мы регулярно делаем анализы, так как обеспечиваем хлебозаводы нашей мукой".

Картофельная палочка не погибает при выпечке и портит хлеб. Бактерия при попадании в пищу способна вызвать аллергию и расстройство кишечника.