Как выбрать гречку

На кухонной полке у каждого россиянина гречка. Сейчас варить ее стало даже удобнее. Производители придумали фасовать крупу в пакеты.

Самое полезное в гречке – лецитин, фолиевая кислота и железо. Гречку в пакетиках невозможно оценить визуально.

Хорошо, когда ядра одинакового размера и цвета – это говорит о качестве обжарки и сортировки. Плохо, когда пакетики из полиэтилена – в горячую воду выделяются вредные вещества. Подробнее – в сюжете телеканала Москва 24.