Как отметил глава координационного совета Федерации рестораторов и отельеров России Сергей Миронов, несезоном для общепита считаются летние месяцы, однако, благодаря развитию внутреннего туризма эта тенденция постепенно меняется. Низкую посещаемость кафе Миронов связывает с тем, что в теплое время года многие уезжают в отпуск или на дачные участки.
При этом лучшими месяцами для рестораторов считаются декабрь, февраль и март.
Большое интервью с Сергеем Мироновым выйдет в четверг, 27 июня, в эфире телеканала Москва 24.